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EDP Sciences
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Guide illustré des plantes médicinales de la pharmacopée chinoise
Chen Yueming
- EDP Sciences
- HORS COLLECTION
- 28 Novembre 2024
- 9782759835867
Pour la médecine traditionnelle en Chine, la pharmacopée est le fondement et l'essentiel de la pratique thérapeutique.
Découvrez grâce à cet ouvrage quelle racine peut faire baisser la fièvre, quelle fleur soulage la mélancolie, quel fruit est préconisé pour traiter la conjonctivite, ou quelles plantes sont recommandées pour la régulation de l'énergie vitale.
Ce guide contient 129 illustrations scientifiques de grande qualité représentatives de plantes médicinales dessinées par la professeure CHEN Yueming entre 1975 et 2022 en utilisant diverses techniques. Chaque illustration est accompagnée d'une description claire et précise de la partie utilisée, du lieu de récolte, du traitement principal et de l'utilisation pharmaceutique, ainsi que de la composition chimique de ces plantes médicinales.
Cet ouvrage peut être consulté comme livre de référence par toutes les personnes qui s'intéressent aux bienfaits naturels des plantes pour la santé. -
C'est en observant la Terre de l'Espace que l'on comprend pourquoi elle est souvent surnommée « La Planète Bleue » : les océans occupent 70 % de sa surface. Rien d'étonnant à ce qu'ils jouent un rôle décisif dans la régulation du climat mondial !
Source inépuisable d'émerveillements et de questionnements scientifiques, ils recèlent encore bien des mystères et continuent à nous étonner par leurs ressources et leurs capacités. De tout temps, les humains se sont interrogés : d'où vient l'eau des océans, pourquoi l'océan est-il bleu, qu'est-ce que la marée ?... Cet ouvrage apporte des réponses à ces questions, et relate également la grande aventure de l'exploration des océans : expéditions, premières plongées, sous-marins... Il emmène le lecteur à la découverte d'espèces insolites comme le siphonophore géant ou Ming la praire d'Islande, l'animal le plus âgé du monde !
L'auteur se penche aussi sur les grandes problématiques contemporaines qui mettent en péril les écosystèmes océaniques, comme la surpêche ou la pollution par les plastiques, et décrit les moyens de protection développés par l'homme pour les préserver. Magnifiquement illustré, ce livre permettra aux petits et grands de (re)découvrir l'Océan et de prendre conscience de son rôle dans la pérennité de notre planète. -
Le mot crustacé évoque les homards, crevettes et crabes dressés sur un plateau de fruits de mer. Ces animaux ne représentent en réalité qu'une infime fraction de l'immense biodiversité des crustacés, dont l'épopée débute il y a près de 520 millions d'années.
Les crustacés ont d'exceptionnelles capacités d'adaptation : aujourd'hui, ils peuplent tous les environnements marins, des lagons aux abysses, les milieux d'eau douce, fleuves, lacs et marécages, et terrestres. Des ostracodes microscopiques aux homards géants, des crabes de cocotiers actuels aux thylacocéphales fossiles en passant par les espèces parasites et les super-prédateurs des mers anciennes, les formes et les modes de vie des crustacés sont infinis.
Ce livre vous emmène à la découverte des origines des crustacés et de leurs cousins fossiles et actuels. Étonnez-vous de leurs couleurs, de leurs morphologies parfois déroutantes et de leurs facultés extraordinaires. Des collections du Muséum national d'histoire naturelle aux expéditions en mer, biologistes et paléontologues vous racontent la grande histoire des crustacés.
Sous la direction de S. Charbonnier et M.-B. Forel :
les auteurs, une soixantaine, sont, au premier chef, des biologistes et des paléontologues spécialistes de crustacés, ayant à coeur de partager leurs découvertes et de transmettre leurs connaissances. Ils se sont parfois adjoints des collègues relevant d'autres institutions, françaises ou étrangères ainsi que des illustrateurs et illustratrices spécialisés dans la mise en valeur des sciences naturelles. Ce panachage révèle ce qu'est la science : fondamentalement un travail collaboratif. Il met en évidence toutes les étapes du travail du naturaliste, depuis l'expédition sur le terrain ou en mer à la mise en collection des échantillons pour les générations futures. -
Les virus sont partout et, comme nous l'a rappelé la pandémie de COVID-19, ils ne peuvent être ignorés. De leur découverte à la compréhension de leurs structures complexes, cet ouvrage fournit un compte rendu complet et concis de la nature des virus, de la manière dont ils attaquent leurs hôtes et des efforts déployés pour les contrôler. Dorothy H. Crawford fait le point sur l'augmentation récente des infections virales émergentes, en particulier les coronavirus, notamment les virus à l'origine du SRAS et du MERS, sans oublier le CoV-2 du SRAS responsable du COVID-19. L'auteure explique pourquoi le CoV-2 du SRAS a pu se propager rapidement pour devenir une pandémie alors que d'autres ont donné lieu à des épidémies plus localisées. Tourné vers l'avenir, ce livre propose des mesures de prévention et de gestion des futurs virus dangereux qui devraient émerger.
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Des forêts, des arbres et des hommes
André-jean Guérin, Paul Mathis
- EDP Sciences
- HORS COLLECTION
- 1 Avril 2025
- 9782759835690
Ce livre donne la parole à Pando, sans doute le plus grand et le plus vieil arbre du monde, peut-être âgé de 80 000 ans, vivant dans l'Utah aux États-Unis.
Il raconte l'histoire de la relation entre les arbres et le vivant, et en particulier les humains, auxquels depuis toujours ils procurent de quoi se nourrir, se chauffer, s'abriter, se déplacer. L'augmentation massive de la population humaine a donc eu pour conséquence une surexploitation des forêts avec, on le sait, des conséquences graves pour le climat, la conservation des sols et la biodiversité. Aussi Pando fait-il appel à notre sens des responsabilités, nous incitant à préparer l'avenir de la planète par la plantation massive d'arbres, une gestion intelligente des forêts existantes, et un bon usage du bois.
Ce livre s'adresse à un large public ; il traite de questions d'intérêt général, tentant de répondre aux interrogations actuelles sur la politique de la forêt, de l'arbre et du bois, qui bien souvent donnent lieu à de vives controverses. Par la voix de Pando, cet ouvrage est un plaidoyer pour une gestion raisonnée de la forêt associée à un effort massif de plantation d'arbres. -
Les récifs coralliens figurent parmi les écosystèmes les plus beaux et les plus diversifiés. Les premiers marins s'en méfiaient, les naturalistes ne savaient qu'en penser, mais de nombreuses populations côtières ont largement profité de ces mystérieuses structures rocheuses qui poussent jusqu'à la surface de la mer. Leur richesse alimentaire a permis à d'innombrables communautés côtières de se développer sous leur protection en leur offrant un brise-lames contre les tempêtes et les hautes vagues. Présents dans d'innombrables endroits du monde, de la province corallienne de l'Indo-Pacifique aux Caraïbes et à l'Australie, ils soutiennent à la fois la vie marine et la vie humaine. Mais aujourd'hui, les récifs coralliens sont en danger : nombre d'entre eux meurent ou souffrent de la surexploitation, de la pollution, du réchauffement et de l'acidification des océans. Il est essentiel de comprendre les récifs, leur conservation et leur gestion, et de transmettre ces connaissances aux autorités si nous voulons préserver ces écosystèmes remarquables.
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À ce jour, plus d'un million d'espèces d'insectes ont été décrites, et il est probable qu'au moins 5 à 8 millions d'autres espèces attendent un nom dans les coulisses. On les trouve sur tous les continents, du désert du Sahara aux terres gelées de l'Antarctique... dans les grottes, les rivières, sous la terre, sur les plantes, à proximité des animaux... et dans les maisons !
Cet ouvrage explore le monde extraordinaire des insectes. Il souligne leur diversité, analyse leur évolution et décrit leur mode de vie et les interactions qu'ils entretiennent avec leur environnement.
Comme le montre Simon Leather, les insectes sont l'un des socles sur lesquels repose la survie de l'espèce humaine. Bien qu'ils aient parfois un comportement destructeur pour les récoltes, ils sont absolument indispensables pour la pollinisation des fleurs et jouent un rôle prépondérant au sein de tous les écosystèmes terrestres. Face aux défis posés par le changement climatique et les pesticides, il est plus que jamais fondamental de mieux les comprendre. -
Des comètes aux humains : L'évolution du vivant à la lecture de son ADN
Guy-Franck Richard
- EDP Sciences
- BULLES DE SCIENCES
- 2 Mai 2024
- 9782759835157
Ce livre a pour ambition de synthétiser nos connaissances actuelles sur l'origine et l'évolution du vivant, en se basant sur les lois de la physique, de la chimie et de la biologie. Les premières molécules organiques sont nées au coeur des sources chaudes océaniques ou à la surface des comètes. Depuis les premiers êtres vivants, il y a eu peu de nouvelles inventions, la plupart du temps ce sont des « bricolages évolutifs » qui ont créé la diversité. Tout ce qui pouvait sembler assez mystérieux par le passé apparaît aujourd'hui clairement à la lecture de l'ADN.
Dans cet ouvrage, la théorie scientifique de la sélection naturelle est discutée à la lumière des données récentes issues du séquençage de nombreux génomes. Les êtres vivants transmettent leurs gènes non seulement d'un individu à sa descendance, mais également entre individus appartenant à des espèces différentes. Ces hybridations ont joué un rôle déterminant dans le façonnement du vivant, y compris dans celui de notre propre espèce.
Grâce au séquençage de l'ADN ancien, on peut lire dans les génomes de nos ancêtres l'histoire de l'humanité, depuis la sortie des premiers Homo sapiens du continent africain il y a 60000 ans.
La biologie synthétique, la modification et la réécriture des génomes sont également abordées : si elles peuvent constituer un espoir pour l'humanité de transcender sa propre espèce, elles laissent aussi présager d'immenses défis de société.
En parallèle, les incroyables progrès de l'astrophysique nous invitent à tourner notre regard vers les étoiles en y cherchant les réponses encore manquantes à l'origine de notre propre existence. -
Cybernétique et régulations physiologiques
Bernard Calvino
- EDP Sciences
- Quintesciences
- 15 Mai 2025
- 9782759836758
Ce livre présente l'étude des régulations des grandes fonctions de l'organisme humain, qui constitue le principal objet de la physiologie. Il invite le lecteur à investiguer ce champ de recherche en l'abordant à l'aide d'une grille de lecture particulière, celle de la cybernétique.
La cybernétique est née de la confrontation entre les mathématiques, la physique et la physiologie, au cours de rencontres rassemblant des scientifiques venus d'horizons très divers (mathématiciens, physiciens, ingénieurs, physiologistes, psychologues...), en s'appuyant sur une démarche commune : étudier les systèmes complexes grâce au formalisme basé sur les principes de cette discipline (la boîte noire, l'homéostat, la régulation - en constance ou en tendance -, la rétroaction - feed-back en anglais -, le servomécanisme, la communication, l'information). Seront ainsi abordées tout au long de l'ouvrage les notions physiologiques suivantes : la notion de milieu intérieur ; les trois grandes voies de communication de l'organisme (les voies de communication endocrinienne, nerveuse et immunitaire) ; les intercommunications entre ces voies rencontrées dans les systèmes neuroendocriniens (complexe hypothalamo-hypophysaire, notion d'axe de régulation neuroendocrine) ; la neuro-immuno-endocrinologie ; la régulation de plusieurs paramètres du milieu intérieur (calcémie et pression artérielle) ; les processus physiologiques associés au stress.
À la différence d'un ouvrage de physiologie traditionnel, ce livre traite de l'organisme dans son ensemble, et non pas de l'étude d'une fonction physiologique d'organes particuliers. Cette approche globale nécessite un mode de représentation spécifique pour décrire les réactions d'équilibre et les systèmes autorégulés, ce qui sera réalisé ici en appliquant les concepts et la méthodologie cybernétique aux régulations physiologiques.
Il est destiné aux étudiants, enseignants, chercheurs en biologie et sera utile également en médecine. -
Être soi : une nouvelle science de la conscience
Anil Seth, Michel Le Bellac
- EDP Sciences
- Une introduction à
- 4 Mars 2025
- 9782759832408
Qu'est-ce que la « conscience de soi » ? Dans cet ouvrage, Anil Seth, un des scientifiques les plus en vue dans les recherches sur la conscience, se propose de répondre à cette question et à d'autres en s'appuyant sur les données les plus récentes de la biologie, des neurosciences et de l'imagerie cérébrale, tout en intégrant les contributions de philosophes et de psychologues. Être soi est un voyage à travers les différentes facettes de l'expérience consciente. Nous ne percevons pas un monde extérieur objectif, mais nos cerveaux sont des machines à prédire qui confrontent en permanence leurs prédictions aux données sensorielles externes et internes, un processus que l'on peut interpréter comme une suite d'hallucinations contrôlées. Être soi nous projette dans un monde d'idées nouvelles sur le fonctionnement du cerveau et sur le mystère de la conscience humaine, idées qui suggèrent par exemple de nouvelles façons d'évaluer le niveau de conscience de patients dans le coma. Finalement l'auteur s'interroge sur les différences entre conscience et intelligence et sur la possibilité d'une conscience chez les animaux non-humains et éventuellement dans les machines « intelligentes » comme les robots conversationnels.
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L'épigénétique est le domaine le plus passionnant de la biologie aujourd'hui, elle nous permet de mieux comprendre comment et pourquoi nous héritons de certains traits, développons des maladies et évoluons en tant qu'espèce.
Cet ouvrage présente la génétique, la biologie cellulaire et la science fascinante de l'épigénétique, dont la compréhension actuelle comble rapidement les lacunes de nos connaissances en biologie, ce qui nous permet de faire d'énormes progrès en médecine. Nous verrons ce que les jumeaux identiques peuvent nous apprendre sur les effets épigénétiques de notre environnement et de nos expériences, pourquoi certains gènes sont « activés » ou désactivés à différents stades du développement embryonnaire, et comment les scientifiques ont inversé la spécialisation des cellules pour cloner des grenouilles à partir d'une seule cellule intestinale. -
Ne pas confondre... : Dictionnaire pratique des termes en biologie et sciences connexes
Abderrazak Marouf
- EDP Sciences
- HORS COLLECTION
- 1 Avril 2025
- 9782759834266
Absorption ou adsorption ? Technique ou méthode ? Solvant ou diluant ?
Êtes-vous sûr d'employer toujours le terme adéquat ?
Le langage scientifique ne peut se satisfaire d'approximations ! Au-delà de la définition du vocabulaire spécifique, cet ouvrage explique et traduit en anglais près de 1 145 termes et locutions de sens similaires ou contraires, touchant à l'anatomie, la biologie générale, la biochimie, la botanique, la chimie, la physique, l'écologie, la génétique, la morphologie, la physiologie, la systématique, les techniques d'analyse... Certaines définitions sont brèves, d'autres largement développées, en fonction de leur importance et de leurs implications mais toutes fournissent une compréhension approfondie des notions traitées. Elles sont étayées par de nombreux exemples, accompagnées le plus souvent de leurs noms latins et de leurs familles dans le cas des organismes. Un système de corrélats très complet permet d'approfondir davantage la compréhension. Une attention particulière a été portée au respect du sens précis des termes selon leur contexte disciplinaire, impératif à la pleine compréhension de tout écrit scientifique, afin d'éviter la moindre ambiguïté dans l'esprit du lecteur. Les catégories grammaticales, les synonymes et les antonymes sont également mentionnés.
En fin d'ouvrage, un lexique anglais-français constitue, avec l'ensemble des mots et locutions traités, un véritable dictionnaire terminologique.
Cet ouvrage s'adresse principalement aux étudiants en Sciences de la Nature et de la Vie, mais il intéressera également les techniciens/ingénieurs, les enseignants et les chercheurs soucieux d'actualiser leurs connaissances ainsi que les éditeurs de textes scientifiques soucieux de la pertinence des termes techniques usités dans le domaine scientifique. -
Cerveau et esprit en images
Angus Gellatly, Oscar Zaraté
- EDP Sciences
- APERÇU
- 7 Novembre 2019
- 9782759824120
Comment les émotions affectent-elles vos prises de décision ? Pourquoi certaines odeurs évoquent de lointains souvenirs et qu'est-ce qui nous donne soudain conscience de notre existence ?
Comment cet organe biologique, le cerveau, donne-t-il naissance à toutes les pensées qui nous passent par la tête - nous rendant capables de penser, sentir, être conscients que nous possédons « un esprit » ?
Ce petit livre explique ce que les sciences ont à nous révéler sur la planification et les actions, le langage, la mémoire, l'attention, les émotions et la vision. Il retrace l'évolution historique des concepts sur le cerveau et ses fonctions depuis l'Antiquité jusqu'à l'ère de l'imagerie neurologique.
Le professeur de psychologie Angus Gellatly et l'illustrateur primé Oscar Zarate nous invitent à porter un regard neuf sur la nature de l'esprit, de la conscience et de notre identité personnelle. -
Vivre dans l'impossible : La vie dans les conditions extrêmes
Luciano Paolozzi, Françoise Joset
- EDP Sciences
- SPOT Sciences
- 11 Janvier 2024
- 9782759830725
Vivre dans l'impossible est un voyage virtuel à travers les confins de la biosphère, à la découverte d'environnements où la vie semblerait a priori exclue en raison de conditions prohibitives pour la grande majorité des plantes et des animaux, et pour nous-mêmes, tels déserts, lacs salés, glaciers, intérieurs de roches, profondeurs terrestres, ou abysses océaniques, dont l'apparence désertique est en fait trompeuse. En effet, des organismes vivants, en particulier des micro-organismes, sont présents dans une variété étonnante de ces environnements. Leur existence soulève la question des limites entre viabilité et non-viabilité de ces lieux «extrêmes» de notre planète, et apporte des éléments de réflexion nouveaux à la question récurrente de l'existence et de la nature d'éventuels êtres vivants dans d'autres lieux de l'Univers. Ceci pose la question de la notion d'« être vivant », développée en début et fin de notre voyage. Ce livre, une introduction à la problématique de la recherche de vie dans l'Univers, n'étant pas destiné à des spécialistes, propose un minimum de données de base en biologie et en astronomie.
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Brainstorm : comment les neurosciences peuvent nous aider à résoudre notre crise environnementale
Ann-Christine Duhaime
- EDP Sciences
- Le présent à venir
- 21 Septembre 2023
- 9782759832385
Notre tendance à privilégier les plaisirs de consommation à court terme alimente le changement climatique, mais la capacité étonnante du cerveau à la flexibilité peut nous permettre de donner la priorité à la survie à long terme de l'humanité.
De plus en plus de personnes reconnaissent que le changement climatique est un problème urgent. Pourtant, ce sentiment d'urgence se traduit rarement par des actions pour y remédier sérieusement. Si nous croyons en la réalité de la crise climatique, pourquoi est-il si difficile de changer notre comportement ?
Ann-Christine Duhaime, neurochirurgienne pédiatrique, enquête sur ce problème dans la neuroscience de la prise de décision. Son enquête revient sur l'évolution du cerveau humain au cours de millions d'années de pénurie de ressources et sur la façon dont le cerveau s'est adapté pour privilégier la survie à court terme. L'architecture comportementale qui en résulte est mal ajustée au présent, où la rareté est moins préoccupante et où les défis environnementaux sont lents et nouveaux. Même nos intérêts supposés sont contrecarrés par le système de récompense du cerveau. Heureusement, nous pouvons influencer nos cerveaux, ainsi que ceux des autres, pour changer nos comportements.
Duhaime présente plusieurs interventions concrètes qui encouragent nos circuits neuronaux à adopter de nouvelles récompenses dans divers contextes, ainsi que l'application concrète de ses réflexions au fonctionnement de son hôpital pédiatrique. Plus nous comprenons comment nos tendances peuvent être contournées par la capacité d'adaptation de notre cerveau, plus nous avons de chances d'avoir un avenir. -
La biologie de la banane : découvrir et apprendre en 22 expériences
Katie Steckles
- EDP Sciences
- Sciences en cuisine
- 13 Octobre 2022
- 9782759827565
La banane recèle bien des trésors cachés. En parcourant ce livre, découvrez la vérité sur la levure, apprenez à compter les calories, faites des expériences avec des oeufs rebondissants, et bien davantage. Doté de nombreuses illustrations en couleurs, il propose une approche en 3 temps : `Découvrir' avec des explications claires sur les notions de base, `Expérimenter' avec des expériences simples à réaliser en famille, et enfin `Apprendre', avec des quiz permettant de valider les connaissances.
Un concentré de science appliquée pour un apprentissage fun et interactif ! -
La valse des continents
Patrick de Wever
- EDP Sciences
- LA TERRE A PORTEE DE MAIN
- 19 Février 2015
- 9782759834150
Depuis des millions d'années, les continents se déplacent les uns par rapport aux autres dans une danse endiablée et inexorable, liée à la dérive des continents, connue aussi sous le nom de tectonique des plaques. Si cette notion est aujourd'hui largement utilisée dans notre société, les éléments qui soutiennent cette théorie sont généralement peu, voire pas du tout, connus.
Les auteurs ont voulu ici en donner les principaux traits en termes qu'ils ont souhaités accessibles à tout public. -
Les plantes légumières racines
Gérard Tremblin, Abderrazak Marouf
- EDP Sciences
- Les petits cahiers de biologie végétale
- 22 Septembre 2022
- 9782759832712
Les plantes légumières racines sont cultivées pour leurs parties souterraines que sont leurs racines mais aussi leurs tubercules, rhizomes, bulbes et leurs hypocotyles renflés.
Au-delà de leur apport calorique, certaines possèdent des propriétés thérapeutiques avérées dont vous
saurez profiter. Astuces de terrain lors de la culture et conseils pour la préparation sont ici proposés.
Des photos de grande qualité viennent jalonner cette promenade à la fois botanique, ludique et gourmande, ainsi que des petits conseils à l'attention des producteurs et des consommateurs, un glossaire spécifique, un QCM et une grille de mots fléchés figurant en fin d'ouvrage. -
La génétique en images
Steve Jones, Borin Van loon
- EDP Sciences
- APERÇU
- 1 Septembre 2015
- 9782759818747
Comment la science peut-elle expliquer ce que je suis ?
La génétique est une des clés de la vie biologique.
Comment se fait-il que nous soyons tous différents alors que nous sommes tous nés dans des conditions similaires ? Qu'est-ce qui fait cette différence et pourquoi sommes-nous tous uniques ?
Depuis la découverte de l'ADN par Crick and Watson jusqu'à la sélection génétique, ce livre retrace l'histoire de cette science moderne. -
Biodiversité et évolution du monde fongique
David Caron, Jean-claude Guéguen
- EDP Sciences
- CAHIERS DE LA BIODIVERSITE
- 3 Septembre 2015
- 9782759828906
Difficile d'imaginer un monde sans champignon, ils sont partout... et pourtant... Que savons-nous d'eux, quand sont-ils apparus, quels sont leurs modes de vie ? Ce que nous commençons à percevoir du monde fongique est fascinant. Les champignons ne se limitent pas à ces chapeaux colorés que nous cueillons dans les bois au fil des saisons. Ces organismes vivants, aussi discrets que résistants, ont réussi le challenge de coloniser tous les milieux de la planète jusqu'au plus profond des océans.
Nous avons exploité depuis des millénaires les capacités de ces travailleurs infatigables pour produire des aliments comme le pain, la bière, le vin ou le fromage. Que ferions-nous sans ces champignons qui fournissent de précieux antibiotiques pour traiter les infections, ou des immunosuppresseurs pour les greffes d'organes ?
Ils ont noué des relations intimes avec le monde végétal et sans eux nos récoltes seraient catastrophiques. Nous commençons seulement à comprendre combien leur rôle est crucial dans la préservation de la biodiversité.
Mais les champignons ont également leur côté obscur et peuvent aussi bien provoquer des dommages aux cultures que s'attaquer aux animaux et à notre propre espèce. Certains vont même jusqu'à s'en prendre à nos habitations ou nos livres.
Pour répondre à toutes ces interrogations et tenter de mieux dévoiler ce « paradoxe fongique », nous vous invitons à plonger dans cet univers encore méconnu, riche de beauté, et qui nous fascine depuis l'enfance à travers les livres, les contes, tout comme il enchante nos promenades en forêt. Seule une parfaite connaissance de leur biologie pourra assurer l'avenir de l'humanité. -
Voyage d'un grain de sable
Patrick de Wever
- EDP Sciences
- LA TERRE A PORTEE DE MAIN
- 20 Juillet 2015
- 9782759828890
Le sable évoque le bord de la mer ou les grandes étendues désertiques. Dans un cas comme dans l'autre surgissent des représentations de vacances, de voyage. C'est une histoire que nous avons voulu conter : le sable de sa formation, son transport à son dépôt. Pourtant, le sable ne fait pas que se déplacer, il est utilisé par l'Homme comme matériau pour ses diverses propriétés. Il est aussi très prisé par d'autres organismes vivants. Savoir si l'abondance du sable suffira à l'avenir est donc une question, entre autres, qui mérite d'être posée. Dans ce petit livre, les auteurs présentent les diverses facettes de cet élément si particulier, à la fois mystérieux et omniprésent dans notre quotidien.
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Chimie et agriculture durable
Collectif
- EDP Sciences
- ACTUALITE CHIMIQUE LIVRES
- 3 Novembre 2022
- 9782759827541
Pour le grand public, les famines et les restrictions alimentaires appartiendraient au passé. Mais les menaces sont toujours là - les mauvaises herbes (adventices), les insectes ravageurs, les troubles du climat, les dégradations des sols - et plus que tout, le phénoménal accroissement de la population mondiale... tout exige l'attention constante du monde agricole.
Aujourd'hui, les ressources de la technologie assurent une vie « en bonne santé » partout sur la planète. L'approche scientifique première - observation et diagnostic - enrichie par l'approche scientifique moderne accélère les progrès ; elle fait passer de l'identification des phénomènes qui limitent les croissances agricoles à la compréhension de leurs mécanismes par la chimie et la biologie modernes et à la gestion par des choix raisonnés des plantations en interaction. L'agriculture « tranquille mais active » que l'on souhaiterait est explicitée dans les chapitres de cet ouvrage.
La nécessité des évolutions est marquée aujourd'hui par le changement climatique. Les moyens les plus modernes sont mobilisés pour éviter la possible apocalypse : observation des cultures à partir de systèmes de satellites, gestion précise automatisée par l'informatique, traitements (biocontrôle) faits avec le souci de ménager la nature que l'on exploite pour la vie de l'humanité... sans oublier la magnifique construction humaine que constitue la large mobilisation du monde agricole envers les objectifs communs.
Ces travaux sur l'évolution des pratiques agricoles sont exposés dans ce livre. S'y ajoutent les regards, réflexions et promesses de la science la plus nouvelle déjà à l'oeuvre dans les installations expérimentales : large utilisation des génomes des plantes ou construction en laboratoire d'une « nature nouvelle » grâce à cette nouvelle discipline qu'est « la biologie de synthèse ».
De la mobilisation attentive du monde agricole au recrutement des techniques des laboratoires jusqu'aux impressionnantes perspectives « futuristes », cet ouvrage couvre l'irruption dans l'actualité d'un domaine qui regorge de défis vitaux. -
Biodiversité et évolution du monde végétal
David Garon, Jean-Christophe Gueguen
- EDP Sciences
- CAHIERS DE LA BIODIVERSITE
- 4 Septembre 2014
- 9782759834167
Cet ouvrage nous fait plonger dans l'univers fascinant des plantes.
Vouloir faire tenir le monde végétal dans un seul ouvrage relevait de l'impossible. Pourtant, dans ce volet, les auteurs se sont d'abord employés à présenter un panorama général des plantes, puis ont détaillé les liens étroits que l'homme entretient depuis toujours avec les plantes, jusqu'à comparer nos patrimoines génétiques respectifs : n'oublions pas que nous partageons un quart de nos gènes avec le grain de blé qui nous fournit notre pain !
Après de brefs rappels sur l'autotrophie et la photosynthèse qui caractérisent le monde végétal, les grandes étapes de l'évolution des plantes sont décrites : des algues peuplaient déjà les océans il y a trois milliards d'années ; des plantes avaient fait la conquête des continents, 430 millions d'années avant que notre espèce ne marche sur la Terre. Mais ceci n'était que l'embryon d'une histoire qui allait faire place à l'extraordinaire invention de la fleur et au développement de ses stratégies de coévolution avec les insectes. Deux chapitres sont consacrés au métabolisme végétal qui assure à la fois notre alimentation et notre arsenal de molécules pharmacologiquement actives. Un accent est mis sur les formidables capacités d'adaptation des plantes qui sont capables de communiquer, de se reproduire ou d'éloigner leurs agresseurs. Les plantes toxiques qui sont chaque année à l'origine d'intoxications ne sont pas oubliées.
Ainsi, les plantes ont modelé le visage de notre planète ; elles lui ont donné ce`tte couleur verte et bleue visible depuis l'espace. Sans ces « choses vertes » sur lesquelles on marche ou on s'assied, sans même souvent leur jeter le moindre regard, l'Histoire de l'humanité n'existerait même pas. -
Le marathon du messager : histoire des vaccins à ARN messager
Nicolas Lemonnier, Jérôme Lemonnier, Steve Pascolo, Chantal Pichon
- EDP Sciences
- HORS COLLECTION
- 27 Janvier 2022
- 9782759829552
À l'heure où nous écrivons ces mots, une véritable course contre la montre est en train de se jouer tout autour du globe, dont les principaux protagonistes sont, d'un côté, le Sars-CoV-2 et, de l'autre, les chercheurs - et tout spécialement ceux spécialistes des vaccins à ARN messager. L'histoire de ces vaccins inédits est avant tout européenne, grâce aux travaux décisifs de chercheurs allemands et français, commencés dès 1993 et poursuivis jusqu'à nos jours. Contre la pensée unique ambiante, ces chercheurs ont en effet imposé un nouveau concept thérapeutique, en définissant les clés biotechnologiques qui allaient ouvrir la voie à la préparation de l'ARN messager thérapeutique dans la lutte contre les cancers et les infections virales. Toutefois, revues scientifiques et leaders d'opinion américains taisent cette vérité. En s'appuyant sur le succès incontestable des vaccins anti-Covid mis sur le marché par Pfizer et Moderna, ils donnent une vision clairement déformée de l'histoire de ces nouveaux vaccins. Face à cette manipulation - voire cette usurpation - il est grand temps que les Européens rétablissent la vérité, en rappelant le rôle essentiel qui a été le leur dans la mise au point des vaccins à ARN messager.
Cet ouvrage s'adresse aux scientifiques comme au grand public.
