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Ce document est une synthèse des travaux réalisés par l'AFIT en partenariat avec les institutions et professionnels des filières de production touristique. Pour la plupart d'entre eux, ces travaux ont fait l'objet d'une publication dans la collection "les Cahiers de l'AFIT". Les informations présentées permettent de dresser l'état des lieux de l'offre, de cerner les perspectives de développement et de'anticiper sur l'évolution du marché touristique. Dix-sept filières ont ainsi été analysées : ratios économiques, données qualitatives et quantitatives sur l'offre, évolution de la demande dans le temps, mise en évidence des marges possibles de progrès, activité par activité... Activités de pleine nature : l'agritourisme, la chasse, la pêche en eau douce. Activités littorales : la croisière, la grande plaisance, le nautisme, le patrimoine maritime, la plongée. Activités de montagne : la promenade en stations, la raquette, les Via Ferrata. Hébergements : le camping-car, les gîtes ruraux et chambres d'hôtes, l'habitat léger de loisirs, l'hôtellerie familiale, les meublés. Une derniére partie traite du tourisme urbain.
