À propos
A mi-chemin entre le sacré et le quotidien, le pain est de toutes les tables et de toutes les époques. Fait de farine, de levain, d'eau et de sel, il repose sur une alchimie très simple derrière laquelle se cachent tout un art et des siècles de tâtonnements. Aujourd'hui remis à l'honneur par les nutritionnistes et ardemment défendu par des consommateurs soucieux de retrouver les saveurs d'antan, le pain, croquant ou tendre, ferme ou souple, bien blanc, bien cuit, nature ou fantaisie, rond ou long, nous ravit sous toutes ses formes.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française
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Auteur(s)
Anne Vantal
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Éditeur
Chêne
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Distributeur
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Date de parution
16/05/2001
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Collection
Les Carnets Gourmands
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EAN
9782842772963
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Disponibilité
Épuisé
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Nombre de pages
127 Pages
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Longueur
16.5 cm
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Largeur
18.5 cm
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Poids
500 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Luxe
Biographie
Anne Vantal
Anne Vantal, après un baccalauréat classique latin-grec, étudie le chinois aux Langues'O, l'anglais
et les lettres modernes. Pendant deux ans, elle enseigne l'anglais et le français à l'étranger. Elle
devient ensuite critique littéraire pour le magazine Lire, puis journaliste pour la presse culturelle
et scientifique. Parallèlement, elle travaille dans l'édition. En 2003, elle publie son premier roman
pour la jeunesse.
